新學期來臨之際，為全面提升學校食堂食品安全管理水平，切實保障師生飲食安全。近日，區市場監督管理局聯合區教育局共同組織舉辦了2025年秋季學校食堂食品安全專項培訓班。本次培訓通過系統化、專業化的指導，為校園食品安全工作注入新動力。

會議強調，所有從業人員要深刻認識到食品安全的重要性，將培訓所學轉化為規范操作和責任擔當，共同織密校園食品安全防護網。

本次培訓內容注重實用性與創新性，不僅涵蓋《食品安全法》等法律法規解讀，還增設多項特色課程：“互聯網+明廚亮灶”智能系統實操培訓、秋季食材儲存與食源性疾病預防要點解析、膳食營養搭配與反浪費措施指導等。通過“理論+案例”的多元教學模式，使學員們真正學有所獲。

培訓覆蓋全區55所中小學校（含托幼機構）的278名食品安全管理員和食品從業人員，并要求開展內部轉訓，確保全員受教。市場監督管理局負責人表示，將持續加強與教育部門的協作，加大監督檢查力度，建立培訓效果跟蹤機制，全力營造讓師生安心、家長放心的校園飲食環境。

此次培訓有效提升了食品從業人員的業務能力和責任意識，為新學期校園食品安全工作奠定了堅實基礎。