
為加強校園食品安全監管,保障師生飲食安全與健康,近日,君山區市場監督管理局聯合區教育局、區衛生健康局、區消防救援大隊、公安分局等多部門,開展為期一周的校園食品安全專項整治行動。
此次行動聚焦學校、幼兒園食堂及其周邊食品經營單位,以“四不兩直”、明查暗訪結合的方式,進行全覆蓋監督檢查,重點檢查六個方面:一是溯源管理,查驗采購索證索票、進貨查驗記錄,確保原料來源可溯;二是規范操作,檢查食品加工、人員健康管理、餐具消毒等環節,督促遵守操作規范;三是強化留樣,檢查食品留樣品種、數量、時間、記錄及專用冰箱規范性;四是環境防控,排查“三防”設施配備、完好及使用情況,要求消除衛生死角;五是制止浪費,檢查宣傳提示、按需采購、科學配餐等情況,推動形成節儉風尚;六是綜合施策,公安關注校園周邊治安及涉食品違法犯罪線索,消防排查食堂消防安全,衛健指導食源性疾病預防和飲用水安全。
本次行動共檢查學校、幼兒園食堂53家,發現大部分學校及幼兒園食品安全主體責任意識較強,但部分單位存在食品留樣不規范、進貨臺賬登記不完善、“三防”設施使用不當、餐飲浪費提示不足等問題。聯合檢查組現場指出問題,提出整改意見,責令限期整改,市場監督管理局將跟蹤復查。
此次多部門聯合行動有效排查了校園食品安全風險隱患,壓實了學校食堂及其經營者主體責任,提升了管理水平。下一步,君山區將繼續保持高壓態勢,建立健全長效監管機制,加大監督檢查力度,凝聚各部門合力,共同筑牢校園食品安全防線,為孩子健康成長護航。
來源:劉敏
編輯:張佳玲