“阿姨！我要抽獎(jiǎng)，我們這桌‘光盤’了。”8月14日，在柳林洲街道的洞庭魚蝦村餐飲店，用餐的顧客絡(luò)繹不絕。不少用餐完的顧客主動(dòng)要求打包帶走沒吃完的飯菜，而門口的“光盤抽獎(jiǎng)處”也最是熱鬧。

“自從我們搞了這個(gè)‘光盤抽獎(jiǎng)’活動(dòng)，光盤、打包逐漸成為用餐的新時(shí)尚了！” 該店董事長(zhǎng)楊虎介紹說，為推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)，該店以前在醒目位置，張貼了“節(jié)約糧食、不剩飯菜、文明用餐、光盤行動(dòng)”等文明餐桌行動(dòng)的提示標(biāo)語，但收效甚微。為讓“光盤行動(dòng)”落到實(shí)處，該店推出了“光盤抽獎(jiǎng)”活動(dòng)，凡是達(dá)到“光盤”要求的消費(fèi)者，每桌都可以進(jìn)行一次抽獎(jiǎng)?，F(xiàn)在，該店點(diǎn)餐時(shí)食物浪費(fèi)的現(xiàn)象明顯減少，店里的廚衛(wèi)垃圾都減少了三分之一。

正在該店就餐的李先生說，以前講面子、講排場(chǎng)，在外請(qǐng)客吃飯，生怕菜少顯得寒酸了，總是點(diǎn)滿滿一大桌菜，現(xiàn)在一般是N個(gè)人，就點(diǎn)N-1個(gè)菜，菜少再加，避免浪費(fèi)。

“媽媽說‘誰知盤中餐，粒粒皆辛苦’，所有米飯要吃干凈?！睅е⒆映鰜沓燥埖膹埮扛嬖V我們，以前看著宣傳單和孩子講節(jié)約糧食，他們都明白道理，可總是做不到。抽獎(jiǎng)有個(gè)互動(dòng)，孩子們感興趣，家長(zhǎng)順勢(shì)做養(yǎng)成教育效果很好。

據(jù)了解，為大力推行“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的就餐環(huán)境和文明風(fēng)尚，我區(qū)不少餐飲店還紛紛使出不同的“招數(shù)”推廣“光盤行動(dòng)”，有的店子推出特價(jià)菜，根據(jù)不同的菜品選擇大小不同的盤子來裝盛；有的推出了“小份菜”或“半份菜”；有的免費(fèi)提供打包餐盒；還有的通過贈(zèng)送消費(fèi)券和水果拼盤等多種方式對(duì)顧客節(jié)約消費(fèi)的行為予以獎(jiǎng)勵(lì)。

同時(shí)，區(qū)文明辦、市場(chǎng)監(jiān)管局等多部門也協(xié)同推進(jìn)，一手抓“制止餐飲浪費(fèi)行為”，一手抓“培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”，既做好宣傳教育，又強(qiáng)化監(jiān)管引導(dǎo)，讓文明餐桌入腦入心。

據(jù)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從2013年開始，我區(qū)每年都會(huì)發(fā)出光盤行動(dòng)倡議，開展文明餐桌行動(dòng)、文明餐桌示范店評(píng)選活動(dòng)，并設(shè)立了投訴舉報(bào)熱線，進(jìn)一步完善監(jiān)管機(jī)制，營(yíng)造了文明用餐的良好氛圍。